Melone-Feta-Salat – Erfrischendes und gesundes Sommerrezept

Unser Melone-Feta-Salat ist die perfekte erfrischende Kombination für heiße Sommertage!

27. August 2024 Rezeptideen

Hol dir den frischen Geschmack des Sommers direkt auf deinen Tisch mit diesem köstlichen Melone-Feta-Salat! Diese bunte Mischung aus süßer Melone, cremigem Feta-Käse und erfrischender Minze verspricht einen kulinarischen Genuss, der dich gedanklich in sonnige Gärten und Terrassen entführt.

1/2 mittelgroße Wassermelone
200 g Feta-Käse
1 Gurke
1 Handvoll frische Minzblätter
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt 1

Die Melone entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Gurke der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Den Feta-Käse ebenfalls in Würfel schneiden.

Schritt 2

Die geschnittene Melone, Gurke und den Feta-Käse in eine große Schüssel geben. Die Minzblätter grob hacken und hinzufügen.

Schritt 3

Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel oder einem Glas mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mischen.

Schritt 4

Den Salat sofort servieren oder im Kühlschrank für 15-30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Tipp

Für eine zusätzliche geschmackliche Note kannst du ein paar schwarze Oliven hinzufügen. Serviere den Salat als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Erlebe den Sommer mit unserem Melone-Feta-Salat Rezept und genieße die köstliche Mischung aus süß und salzig!